随着中秋节的临近，自制月饼在社交平台上销售异常火爆，然而，其潜在的卫生安全问题也引起了公众的广泛关注。食品药品监督管理局向市民发出警示，指出这类月饼监管不足，并建议消费者通过正规途径进行购买。
自制月饼社交圈走俏
在武汉，刘女士从事金融行业，业余时间对烘焙情有独钟。随着烘焙技艺的精进，她开始在社交平台上销售自制的月饼。她透露，每块月饼的成本不低于8元，均为纯手工制作，选用最新鲜的猪油、咸蛋黄、莲蓉等原料，且不添加任何防腐剂和添加剂。她所使用的模具等材料均通过网络购买。刘女士非常注重卫生，她之前制作的30盒月饼，仅一个月便在朋友圈内销售一空，并且其产品还远销至广州、北京、厦门等地。
网商平台售卖活跃
朋友圈之外，该网商平台上的自制月饼销售同样活跃。通过搜索“月饼”和“自制”，记者发现江岸区的卖家数量达到20家。截至目前，武汉地区在该平台销售自制月饼的最高记录是153份，其余店铺的销量大多集中在10至100份。这一现象显示出自制月饼在网络销售领域具备一定的市场份额。如需获取更多详细信息，请访问www.dxedz.com。
卖家称注重品质
众多商家均着重指出其月饼质量上乘。诸如刘女士等卖家，她们坚信所制月饼源于对工艺的热爱而非单纯追求利润月饼卫生监督，故而在卫生条件等方面极为严谨。她们认为，自家产品不仅健康，且独具特色，能够满足消费者对传统手工美食的期待。
食药监局发出警示
武汉市食品药品监管局工作人员指出，未经注册的家庭自制月饼在生产过程中，缺乏对生产环境、原料等方面的有效监管，这导致食品安全难以得到保障。目前气温较高，且许多自制月饼宣称不含防腐剂，对储存和运输提出了更高的要求，从而增加了食品安全风险。因此，他们不推荐市民购买这些自制月饼。
店家资质普遍缺失
记者对十家销售自制月饼的店铺进行了随机调查，结果显示，其中只有一家店铺持有卫生许可证，而其他店铺则缺乏任何有效的安全认证。这一情况反映出，相当一部分自制月饼的经营者资质不达标月饼卫生监督，消费者在购买时可能会遭遇较高的食品安全隐患。
选购建议保障安全
为确保个人健康，公众在选购月饼时宜优先考虑官方销售途径。经正规厂家生产的月饼均经过严格的质量检验，其原料采购、生产流程及卫生标准均符合规定。若消费者倾向于购买自制月饼，务必对销售者的卫生状况及资质进行详尽了解。您更倾向于购买哪种类型的月饼？欢迎在评论区分享您的选择，并对本文进行点赞及转发。
