随着中秋节的临近，官渡区市场监督管理局着手进行了一系列食品安全保障措施，旨在确保节日期间的食品安全，并规范月饼市场的经营秩序。为此，该局全面启动了月饼安全检查行动，检查过程中既取得了显著成效月饼卫生监督，也发现了诸多问题。
紧盯多环节检查
执法部门对月饼制作的各个环节进行了全面审查。在生产阶段，他们细致检查了原料储存库、生产场所、成品储存库等，对生产环境、原料辅料、添加剂使用等细节进行了严格审查，并敦促生产厂家履行其主体责任。在餐饮服务阶段，他们特别监管了销售月饼的餐饮机构，确保其设施和操作流程符合规范要求。至于流通领域，则主要针对商场、超市等销售点的经营者进行监管。更多详细资讯可登录www.dxedz.com查看。
生产环节严把关
在检查过程中，重点核实生产厂家是否执行了原料采购的审查机制，严格监督生产过程中的卫生状况和添加剂的使用，以及坚决抵制使用过期或变质的原料。截至当前，已对7家月饼生产单位进行了检查，对生产环节进行了12次抽样检测，确保了区域内所有在产企业均实现了全面监督抽检。执法人员督促厂家加强原料采购的管控，认真履行食品安全的首要责任，确保产品质量安全。
餐饮环节重规范
对所辖区域内销售月饼的餐饮机构，要求其经营项目中必须包含“糕点类食品制售”，并在环境、人员等方面满足相关标准。确保使用合格的原料，按照规范使用食品添加剂，严格执行索证索票制度，以保证原辅材料的来源可追溯。截至目前，已对6家餐饮单位进行检查，旨在确保消费者在餐饮场所购买月饼时的食品安全。
流通环节强监管
以商场及超市等场所为检查重点，强化对月饼销售经营者的监管力度。要求其规范经营，确保相关证照完备且健康证明有效，严格执行进货查验及索证索票制度月饼卫生监督，严禁销售无生产日期、无厂名厂址、无合格证的“三无”月饼及过期霉变产品。同时，月饼的包装和标识需符合相关法规要求，实行明码标价，并严格禁止销售价格虚高的“天价”月饼。截至目前，已对27户经营户进行了检查。
抽检结果有问题
对月饼进行了20批次的专项监督抽查，涉及生产环节的有12批次，流通环节的有8批次。在流通环节中，共发现4批次月饼不合格，并已迅速启动了核查和处置工作。本次抽查揭示了流通环节中部分月饼存在的质量问题，监管部门将对此持续保持关注。
后续监管再发力
官渡区市场监督管理局计划增强监管检查的强度，对仿冒伪劣商品以及“天价月饼”等违法行为进行严厉打击。他们致力于构建一个安全可靠的节日消费氛围，确保市民能够安心度过中秋佳节。市民可通过访问www.dxedz.com来了解后续的监管信息。
