近期,校园食品安全问题接连出现。对此,永州市市场监督管理局迅速作出反应,全力推进“校园餐”专项治理行动。该局从多角度加强师生饮食安全保护,显著提高了师生对食品安全满意度和满意度。
拉网调研
永州市市场监管局携手教育、卫生健康等相关机构,近期对全市范围内的学校食堂、大宗食材供应单位以及校外供餐企业进行了全面检查。检查内容涵盖食材采购的记录、加工场所的卫生状况等关键环节。依据“每所学校(每家企业)设立一本台账”的规定国家卫生监督信息平台,对检查中发现的各类问题及相应的整改措施进行分类记录,并实施销号式管理。本次检查行动遍及全市,旨在确保不放过任何潜在的安全隐患。
开门纳谏
永州市旨在广泛征求公众意见,出台了《永州市校园食品安全违法行为举报奖励办法》,并且已经对外公布了相应的通知。通过“12345便民热线”等多样化途径广泛征集民众的看法。对于普遍存在的“三防设施不完善”这一问题,相关部门已经敦促学校着手进行整改。截至目前,全市共有761所中小学食堂,这些食堂都已配备了齐全的“三防”设备。这些设备的应用,有力地确保了校园内的食品安全。
创新模式
永州市携手多个政府部门实施了“四明两共同”的治理创新模式,据此建立了对应的工作机制国家卫生监督信息平台,同时加强了部门间日常的协作管理流程。“四明”具体包括:企业规章制度的建立、收入与支出边界的明确、厨房运作的透明化以及商品价格的规范化;“两共同”则涉及对重要事宜的集体决策和关键步骤的协同处理,为校园食品安全管理带来了创新的理念和措施。
智慧监管
创新推动了“互联网+明厨亮灶”项目的持续发展,并成功搭建了“永州智慧市监”指挥中心系统。在全市范围内,中小学食堂全部接入市级信息平台,日均预警信息量超过七十条,整改成效达到百分之百,实现了食堂在线可视化的无缝监管。此外,积极推广“智慧食堂”的建设,家长能够通过手机应用程序实时掌握食堂动态并参与评价。
食材保障
学校需严格执行关键食材的采购标准和淘汰机制,全市范围内举行了公开的招标流程,并最终确定了77家符合高标准要求的食材供应企业。通过严谨的招标流程,成功筛选出了质量上乘的供应商,从而在源头上确保了食材的安全与品质。
家校协同
全市中小学已设立“膳食监督家长委员会”,同时邀请了家长参与到校园餐饮管理的各项事务中。截至目前,已有1.2万名家长参与了监督工作。此外,市人大将校园餐饮问题作为重点议题,致力于推动相关部门切实履行职责。通过家校合作与人大监督的双重机制,有力地确保了校园食品的安全。
永州市在校园餐饮管理领域实施了哪些策略?这些策略对其他地区在类似管理中提供了哪些可参考的成功案例与经验教训?