食品安全与民众日常生活息息相关，近期，莆田市某区着手强化食品安全监管力度，尤其是对农村集体聚餐的食品安全防护进行了重点加强。为此，该区推出了一系列措施卫生监督协管实施方案，此举措受到了社会各界的广泛关注。
排查监管双管齐下
近期，该区域显著增强了食品安全风险排查的力度，对所辖区域内的市场和餐饮单位实施了严格的监管策略。监管人员深入市场及餐饮场所，对食品的来源和储存条件进行了细致的检查。此外，严格依照自办宴席的登记规定，确保不疏漏任何潜在的食品安全风险，切实执行日常监管任务，为公众食品安全建立了坚实的保障防线。
明确监管责任分工
为了保障食品安全监管工作的顺利进行，对监管网络的建设给予了高度重视。各区以及乡镇（街道）层面的食品药品监管机构共同签署了食品安全监管年度责任书，其中明确划分了地方、行业及部门各自的监管职责。区级食品药品监管部门负责构建并完善农村餐饮食品安全监管体系，而乡镇（街道）级机构则具体负责执行和贯彻这些任务，旨在确保责任划分明确，工作职能划分清晰。
健全监管规章制度
强化监管体系，增强现场检查强度。监管人员对市场、餐饮等区域实施周期性实地检查，并即时搜集、报送食品安全相关资讯。此外，广泛推广食品安全教育，通过分发宣传材料、举办讲座等形式，增强食品生产者与经营者的责任观念，提升公众对食品安全知识的了解程度。
聚焦农村聚餐监管
为保障农村居民的健康与生命安全，莆田市根据相关具体政策，结合实际情况，制定了针对农村集体聚餐的食品安全监管措施。该措施旨在通过优化监管体系、创新监管手段，逐步构建起一套完善的农村集体聚餐食品安全监管体系，其核心目标是严格预防群体性食物中毒事件的发生。
提升监管人员能力
监管部门对相关数据进行了细致分析，随即对所辖农村地区的食品安全协管员实施了定期的法律及业务知识培训。在情况需要时，监管部门会向上级部门提交报告，并开展专项培训卫生监督协管实施方案，或者挑选业务能力卓越的专家进行专业辅导。这些措施旨在提高农村监管人员的业务能力与监管成效，从而保障基层监管工作的专业性和实际效果。
保障基层工作开展
各地食品安全监管机构正努力争取地方政府的大力协助，确保食品安全协管员的工作环境和资金需求得到充分落实。此外，他们正致力于对一线监管人员和协管员进行专业能力提升培训，旨在提升其在农村集体聚餐食品安全监管方面的指导能力，进而确保监管工作在基层的顺利进行。
食品安全监管领域持续发展，然而，该领域内部分环节和手段仍需优化，旨在提升公众对食品安全信心的稳固性。我们衷心邀请社会各界人士对相关议题提出见解、提供协助以及分享本文。
